Death Row Escape предлагает игроку примерить на себя роль рабочего, прибывшего в заброшенную тюрьму для рутинного ремонта. Ситуация резко меняется, когда герой оказывается в ловушке внутри огромного тюремного комплекса. Управляет всем этим хаосом центральный искусственный интеллект, а по коридорам рыщут вооруженные охранники и жуткие результаты старых опытов. Чтобы выжить, вам предстоит разгадывать головоломки, взаимодействуя с окружением, бороться с повторяющейся временной петлей и в конечном счете найти настоящий выход на свободу. Весь игровой процесс в Death Row Escape показан от первого лица, через объектив камеры на груди героя.

Перестрелки — неотъемлемая часть геймплея этой игры, предлагая напряженные столкновения, где требуется применять различное оружие против врагов. Схватки часто разворачиваются прямо на территории тюрьмы, где герою противостоят как организованные наемники, так и другие враждебные существа. Шансы на успех в этих стычках зависят от умения использовать окружение для укрытия, точного выбора момента для контратаки и грамотного расхода боеприпасов. Каждый бой в игре Death Row Escape становится отдельной тактической задачей, решаемой за счет меткости, маневренности и управления ресурсами.

Механика временной петли удерживает героя в западне, заставляя планировку тюрьмы и происходящие в ней события меняться с каждым новым циклом. Распознавание и использование этих временных аномалий становится ключом к открытию новых путей и развитию сюжета. Компьютерный разум активно манипулирует системами комплекса, создавая на пути ловушки и преграды, для преодоления которых требуется логическое мышление. Сюжетная линия игры разветвляется в зависимости от ваших решений и ведет к одному из нескольких финалов, определяемых тем, как вы взаимодействуете с указаниями и провокациями ИИ.