В 7 Days to Die вам пригодится умение мародерствовать, убивать других игроков, забирать лут, строить здания, крафтить предметы, метко стрелять и следить за временем, ведь в открытом мире есть ночь, в которую зомби и прочая нежить обостряет своё внимание. Хоррор-шутер от первого лица, сочетающий в себе градостроительство, многопользовательскую игру, выживание, tower defense и прокачку героя в RPG стилистике. Несмотря на то, что в мире прогремела сильная эпидемия, вы сможете убивать животных, чтобы забрать их мясо и шкуру. Каждую машину на вашем пути можно осмотреть, а с зомби, если на нем нормальная одежда, снять её.

В игру добавлено больше 500 рецептов крафта предметов, которые помогут вам выживать в открытом мире 7 Days to Die. Это модификация автомобилей, модернизация брони и оружия, личные инструменты и прочие вещи. Также вы сможете готовить еду у себя дома, если не забудете его запереть, и в него не зайдут зомби. Настоящее выживание начинается с того, что вы строите собственный дом. Он будет отображаться на карте и включать в себя все необходимые для жизни элементы: электричество, библиотеку, радиолокатор, оружейную, верстак для крафта и лежбище для сна. В некоторых районах мира сохранился газ и чистая вода, поэтому позаимствовать его можно оттуда. Собственная крепость строится по реальным законам физики, где потолок будет рушиться, если вы не подперли его колоннами или приготовили слабый раствор. Предметы могут разбивать стены, а если вы забыли поставить забор или понадеялись на скудоумие зомби, то они смогут сломать стены и сожрать вас в замкнутом помещении. Каждую 7 ночь на вас будет бежать разъяренная толпа мутантов. Готовьтесь!