ESCAPE FROM TIMOKHA 2: ARMY разворачивает сюжет, где долгожданный отпуск на Мальдивах обрывается неожиданно. Главный антагонист Тимоха вручает герою повестку, отправляя его на срочную службу. Этот невольный призыв приводит протагониста в ряды армии Пирожковой Федерации. Ключевой целью в игре становится планирование побега из воинской части, чтобы всё-таки добраться до родителей на курорт.

Игра ESCAPE FROM TIMOKHA 2: ARMY использует вид от первого лица и систему инвентаря для преодоления препятствий. Задания, которые получает игрок, с юмором обыгрывают армейские будни: от скоростного мытья полов и физподготовки до покраски травы. Одна из задач — отмыть колёса автомобиля ЗИЛ от канализационных стоков. Во время выполнения этих поручений за героем ведёт охоту сам Тимоха со своими подручными, что добавляет напряжённости и требует от игрока оперативности.

Для развития сюжета нужно изучать локации, отыскивая необходимые ресурсы: сосиски, ягоды и картофель. Из этих ингредиентов предстоит печь богатырские пироги, играющие важную роль в повествовании. Помимо сбора компонентов, геймплей включает отдельную миссию по освобождению персонажа по имени Рузита. Завершающим этапом этой игры становится поиск топлива и заправка самолёта, что позволит наконец покинуть пределы Пирожковой Федерации и завершить приключение.