Kaiten представляет собой тактическую игру, в которой каждое решение игрока напрямую влияет на исход сражения. Основу геймплея составляет вращающийся диск, определяющий доступные в раунде действия и добавляющий здоровую долю непредсказуемости. Исходя из результата, игрок выстраивает оптимальную тактику, адаптируя свои ходы к текущей ситуации. Боевые возможности фигур на поле полностью зависят от этих стратегических выборов, что делает игру Kaiten глубокой и многогранной.

Прогресс в проекте Kaiten строится вокруг постепенного сбора коллекции карт усилений, которые формируют долгосрочную стратегию. Эти карты приобретаются во внутриигровом магазине, обычно доступном после завершения боя, за заработанные ресурсы. Предоставляемые ими бонусы напрямую усиливают характеристики фигур, повышая их эффективность в бою. Правильная комбинация усилений становится решающим фактором, способным перевернуть ход поединка и привести к победе.

Каждый раунд начинается с вращения специального диска, указывающего на доступное действие: атаку, использование предмета или уникальный специальный прием, способный кардинально изменить расстановку сил. После этого игрок управляет своим отрядом в пошаговой тактической схватке, тщательно выбирая цели для атаки. Как правило, каждая боевая единица атакует противника на противоположной позиции, что требует от игрока внимания к расстановке своих сил. Победа в таких столкновениях открывает доступ к новым умениям и introduces более сложных противников, постоянно поддерживая интерес к игре.