Para Eyes предлагает игроку примерить роль сотрудника ночной службы безопасности, чья задача — непрерывно следить за несколькими видеоканалами. В этой игре необходимо тщательно анализировать трансляции, чтобы вовремя заметить любые аномалии или внезапные события. Обнаруженные отклонения нужно зафиксировать с помощью простой системы отчетов по клику мыши. Длительные сеансы наблюдения требуют высокой концентрации, так как приходится одновременно отслеживать множество деталей на разных ракурсах, отображаемых на мониторе.

В Para Eyes успешное завершение смен и точная регистрация всех аномалий напрямую влияют на прогресс. Ключевой геймплей включает элементы, воздействующие на психическое состояние наблюдателя; управление этим состоянием критически важно, чтобы выдержать всё рабочее время. Природа фиксируемых странностей может быть самой разной: от едва уловимых перемещений предметов до сцен откровенного насилия или разрушений, что формирует гнетущую атмосферу проекта.

Доступ к различным зонам наблюдения открывается по мере прохождения, включая специальный режим «перемешивания», который предлагает случайный набор камер для каждого сеанса. Награды за эффективное обнаружение аномалий служат внутриигровой валютой. Эти ресурсы вкладываются в механику исследований, позволяющую открывать больше типов возможных происшествий для будущих смен. Эта же механика даёт доступ к различным предметам, хотя их применение может различаться. Повышение уровня сложности добавляет новые испытания: необходимо контролировать больше видеоканалов одновременно и реагировать на аномалии, которые появляются чаще.