Ex-Zodiac — это ностальгическое путешествие в эпоху аркадных шутеров, словно переносящее игроков на два десятилетия назад. Сюжет этой игры незамысловат: пилот Киу вступает в схватку с террористическим синдикатом «Зодиак», захватившим звёздную систему Санзару. Несмотря на превосходство врага, героиня полна решимости использовать весь свой опыт, чтобы дать отпор захватчикам.

Кампания в Ex-Zodiac включает 12 ключевых миссий, каждая из которых разворачивается на уникальной локации. Игроков ждут ледяные пустоши, архипелаги тропических островов и безвоздушный космос, постоянно меняющие условия боя. Хотя траектория полёта задана, игроку необходимо мастерски уворачиваться от препятствий и вражеских атак. Некоторые противники могут нанести удар с тыла, поэтому критически важно сохранять бдительность и контролировать фронтальную зону — это значительно повысит шансы на успех. Для точной стрельбы используется система захвата цели при наведении прицела. Когда на экране появляется несколько врагов, необходимо быстро расставлять приоритеты, выбирая самую опасную цель. Завершает каждый уровень эпичная битва с боссом; все 12 противников обладают уникальной тактикой и паттернами движения, что делает каждое сражение в этой игре неповторимым испытанием.