The Unholy Priest погружает игрока в роль священника, управляющего похоронным бюро в глубине проклятого леса. Основные обязанности в этой игре — это погребение или кремация усопших, проведение обрядов экзорцизма и борьба с демоническими сущностями. Кроме того, священник должен успокаивать души, не нашедшие покоя после смерти. Эта роль предполагает постоянные встречи с жуткими явлениями и борьбу за сохранение собственного рассудка.

The Unholy Priest включает в себя повседневные задачи: прием скорбящих родственников и выполнение их специфических запросов, от простых похорон до сложных траурных церемоний. Ключевой элемент игры — освобождение душ, захваченных злыми духами. Эти сущности дают о себе знать способами, призванными вселить ужас в служителя культа. Также игровой процесс требует управления ресурсами похоронного предприятия.

Проклятый лес сам по себе является источником испытаний, так как его обитатели постоянно атакуют священника и воздействуют на его психику. Окружение наполнено пугающими звуками и загадочными событиями, которые непрерывно проверяют стойкость духа главного героя. Когда родственники привозят тела, он должен готовить могилы, проводить ритуалы и устанавливать памятники или украшения согласно воле усопших, либо использовать крематорий для сожжения останков.