Beeftacular — это игра, где вы управляете говяжьим стейком кубической формы. Ваша задача — пройти уровень и уничтожить всё протухшее мясо. Главный герой умеет бегать, прыгать, отталкиваться от стен, а также наносить ближние и дальние удары. Для атаки на расстоянии он использует кости, которые служат патронами. Однако на одну попытку даётся всего три «выстрела», и пополнить их запас невозможно.

В игре Beeftacular представлено около 100 официальных уровней, которые открываются постепенно. После завершения забега система подсчитывает общее время, пройденную дистанцию в пикселях, количество уничтоженных врагов и комбо, а также число прыжков и отскоков от стен. На основе этих данных игроку присваивается глобальный ранг. Также доступны редактор уровней и пользовательские карты. Для кампании можно выбрать сложность — от новичка до эксперта, а для любителей скоростного прохождения предусмотрен отдельный режим.

Во многом эта игра вдохновлена хардкорным платформером Super Meat Boy. Однако если там нужно было просто добежать из точки А в точку Б, то в Beeftacular требуется как можно быстрее уничтожить все зелёные кубы. Движения главного героя очень похожи: он оставляет кровавые следы на стенах и полу, а звуки его перемещения напоминают оригинальную механику.

Ключевое отличие Beeftacular от культового инди-проекта — это таймер. В Super Meat Boy он отсчитывал время вперёд, а здесь — назад. Если игрок не успеет уничтожить всё тухлое мясо за отведённый лимит, уровень придётся начать заново. Перезагрузка происходит мгновенно, что также роднит игру с SMB. Сами цели не представляют опасности, в отличие от шипов и пропастей: падение на них приводит к мгновенной смерти героя.